Questa varietà di Agapanthus si fa notare innanzitutto per il colore, un blu scuro molto intenso che non si trova di frequente tra le perenni erbacee. Le infiorescenze sono ombrelle fitte e compatte, sostenute da steli eretti e robusti, alti anche 80-100cm. Questa varietà regala fioriture molto abbondanti: una pianta matura può produrre addirittura 50 steli in una stagione. ‘Sofie’ è una varietà abbastanza precoce, inizia a fiorire in giugno e continua per quasi tutta l’estate. Può essere coltivata in terra in posizione soleggiata leggermente al riparo dal freddo oppure in vaso. Come fiore reciso ha una buona durata. Molto apprezzato da api e farfalle.
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