Piante aromatiche

Colore: rosa-porporaFioritura: VI-VII

Erba cipollina; fitte ombrelle sferiche di piccoli fiori, foglie lunghe a sezione cava con leggero sapore di cipolla

Colore: biancoFioritura: VI-IX

Erba agliolina; fiori a stella in ombrelle piuttosto grandi, molto decorative, foglia lunga appiattita con leggero sapore d'aglio

Colore: bianco-gialloFioritura: VI-VIII

Aneto: annuale con foglie filiformi verde blu e infiorescenze a ombrella, si utilizza tutto eccetto la radice, in particolare i semi verdi maturi

Colore: biancoFioritura: V

Cerfoglio; annuale con fogliame felciforme e fiori in ombrelle, aroma simile al prezzemolo, se ne utilizzano foglie e steli

Colore: biancoFioritura: V-VI

Rafano, Kren; foglie larghe e lunghe, costolute, fiori in pannocchie, se ne utilizza in particolare la grossa radice

Colore: biancoFioritura: VII-VIII

Assenzio; suffruticosa con fiori in capolini e fogliame verde-grigio frastagliato, aromatico; se ne utilizzano foglie, steli e fiori

Colore: verdeFioritura: VII-VIII

Dragoncello; foglie verdi lunghe e sottili di sapore agrodolce utilizzate in cucina, la radice come officinale

Colore: azzurroFioritura: VI-IX

Borragine; fiori a stella molto decorativi, steli pelosi; si utilizza ogni parte eccetto la radice, in particolare le foglie

Colore: blu-lillaFioritura: VII-IX

Menta romana; fiori su steli ramificati, fogliame ovale grigio-verde, aromatico

Colore: giallo e biancoFioritura: VI-VIII

Camomilla romana; fogliame verde, sottile, aromatico; se ne utilizzano soprattutto i fiori

Le varietà